Mustion Linnan ravintola Linnankrouvin lautasille
luodaan taidetta ja tunnetta.
Ruoka on huolella suunniteltu, järkähtämättömällä intohimolla valmistettu
ja jokaisen annoksen takaa löytyy näkemystä
elämästä, nautinnosta ja ilmaisun voimasta.
Keittiön meininki on dynaaminen, riehaantuen välillä tekemisen ilosta
ja samalla jokainen työntekijä ottaa itsensä ja työnsä vakavissaan.
Ruoka on mielestämme ilmaisuvoimainen tapa koskettaa tunteita.
Haluamme hyvää. Ole hyvä!
Menu vaihtelee sesongin ja raaka-aineiden saatavuuden mukaan.
***TAPAHTUMAMENUT ALEMPANA SIVULLA***
** Kesälounas ma - pe 27.6 – 12.8, klo 12 – 14.30 **
Alkuruoat 10€
Brandade, remouladekastiketta ja marinoitua varhaiskaalia
Kylmäsavustettua kotimaista Black Angusta, ”Waldorf”-salaatti ja savuvinegretteä
”Insalata Raasepori”: Svarfvarsin tomattia, Tenholan juustoa ja salaattia
Pääruoat 20€
L'uomu Nokan kanareisi, BBQ Hollandaise ja varhaisvihanneksia
Paneroitua silakkaa, puikulamuusia, kala-Demi Glace ja tillikreemiä
Jalotofun tofua, herneragua, retikkasalaattia ja tso-vinegretteä
Jälkiruoat 5€
Juustopala, hilloketta ja kvinoa crisp
"Britan kakkua" ja punaherukkasorbet
3rklj 33€ / henkilö
* * *
SIGNATURE
Makrilliä ja nokkosta
Varhaisperunaa ja hauenmätiä
Thorsvikin härkää, varhaiskaalia ja karhunlaukkaa
Mansikkaa ja minttua
56 €
DÉGUSTATION
Makrilliä ja nokkosta
Varhaisperunaa ja hauenmätiä
Sienibeignet ja savustettua ankkaa Salosta
Thorsvikin härkää, varhaiskaalia ja karhunlaukkaa
Kuusenkerkkää ja seljankukkaa
Mansikkaa ja minttua
69 €
SIGNATURE VEGETARIAN
Artisokkaa ja nokkosta
Varhaisperunaa ja luomu keltuaista
BBQ Seitan, varhaiskaalia ja karhunlaukkaa
Mansikkaa ja minttua
56 €
* * *
Menu Signature Vegetarian saatavilla myös vegaanisena tilauksesta.
LOUNGE MENU
Ma - Pe klo 15:30 ->
La - Su klo 12 ->
Kotimaisia pientilajuustoja 12 €
Varhaisvihannessalaattia 16 €
Savukirjolohisalaattia 20 €
Wallenberg Nybyn naudasta, paahdettua perunaa, gremolata ja timjamiveloutée 24 €
Silakkaa, puikulaperunaa, kalademi-glace ja tilliä 20 €
Pidätämme oikeuden muutoksiin.
Huomioimme kaikki ennakkoon ilmoitetut erityisruokavaliot veloituksetta.
Ravintolassa ilmoitetut 15€/hlö.
TAPAHTUMAMENUJA 2022
* * *
** Halloween menu 4 - 511.2022 **
Härkätartar ja punajuuri
Rapu ja fenkoli
Fasaani, selleri ja verta
Puolukka ja lakritsi
Kurpitsa ja karamelli
56 € / henkilö
* * *
** Isänpäivälounas 13.11.2022 **
Pientä suolaista (+6)
Härkä ja avomaakurkku
Kuhaa ja kamara
Karitsa ja palsternakka
Maitosuklaa ja toffee
56€ / henkilö